Senin, 11 Februari 2013

Khasiat carica Mazur


CARICA ,buah yang
memiliki nama latin
Carica Pubescens ini 
masuk dalam golongan
famili Pepaya.
Hanya saja, bertola
 belakang dengan
Pepaya yang biasa
hidup di tempat panas, justru Carica hanya bisa tumbuh ditempat tinggi dengan suhu udara relatif dingin. Oleh karena itu, buah ini banyak tumbuh di Dataran Tinggi Dieng. Selama ini khasiat buah Carica yang diketahui umum adalah kemampuannya membantu memperlancar pencernaan makanan. ternyata, selain itu Carica juga memiliki khasiat lain.beberapa diantaranya;

Carica  banyak mengandung enzim  Papain, yaitu enzim yang berfungsi mempercepat proses pencernaan Protein. Enzim papain dalam buah pepaya mampu mencerna zat sebanyak 35 kali lebih besar dari ukurannya sendiri, itulah kenapa meski kandungan Protein dalam buah Carica tidak terlalu tinggi (4-6 gr) namun hampir selurunya dapat diserap oleh tubuh dan sangat berpengaruh pada produksi hormon pertumbuhan manusia. Bahkan penelitian baru-baru ini menunjukan kandungan Arginin pada buah carica dapat menghambat pertumbuhan sel-sel kanker Payudara.

Kandungan Papain 
Dalam buah Carica juga memiliki sifat antiseptik dan membantu mencegah perkembangbiakan bakteri yang merugikan di dalam usus. Membantu menormalkan pH usus sehingga keadaan flora usus pun menjadi normal.

Kandungan Vitamin C dalam buah Carica lebih tinggi dari kandungan Vitamin C pada jeruk. Carica juga memilik kandungan Vitamin A yang lebih tinggi daripada Wortel. Selain itu  Carica juga kaya dengan vitamin B kompleks dan Vitamin E yang tentunya baik untuk kesehatan.

Jumat, 08 Februari 2013

kandungan gizi pada MAZUR carica


Kandungan Gizi Carica
Satu botol manisan Carica
per 100 gr mengandung:
- energy          24 kkal
- protein         1.9 gr
- lemak           0.2 gr
- karbohidrat  3.7 gr
- serat            1 gr
- kalsium        51 gr
- besi1.          8 mg
- vitamin A     1000 mg
- vitamin B1   0.32 mg
- vitamin C     85.3 mg

Per saji
- gula pasir      83 gr
- energy          327.02 kkal
- protein          0 gr
- lemak           0 gr
- karbohidrat   78.02 gr
- kalsium         4.15 mg
- besi              0.08 mg

(Sumber PERSAGI, 2009)
Carica bukan hanya mampu menggoyang lidah penikmatnya, Dengan kandungan gizi yang telah disebutkan di atas, sudah jelas bahwa manisan carica sangat berguna bagi kesehatan. Beberapa manfaat Carica di antaranya seperti membantu kesehatan mata, melancarkan pencernaan, membantu kebugaran tubuh dan membantu menjaga kehalusan kulit. Hal ini disebabkan carica kaya dengan kandungan vitamin A, vitamin C, zat antioksidan dan protein. Terlebih lagi, Carica merk MAZUR yang terbuat dari buah carica pilihan yang tumbuh di dataran tinggi Dieng dan diproses secara higienis serta dibuat tanpa campuran bahan pengawet dan pemanis buatan. Penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi daerahnya, semakin tinggi kandungan antioksidannya (Program Studi Biosains, Program Pascasarjana, Universitas Sebelas Maret Surakarta, Pebruari 2011)